やさか 原木栽培乾しいたけ どんこ(30g)

温風乾燥した島根県産の原木栽培しいたけを包装後に6時間以上の天日干しを行っています。
これにより、ビタミンD2が火力乾燥だけの干し椎茸と比較して約27倍（※）多く含まれる干ししいたけとなります。※広島県環境保健協会の試験結果より

水やお湯に3～6時間浸けて戻します。鍋物や煮物、茶碗蒸し、出汁などにどうぞ。
袋に入ったまま水戻しや、冷凍して使いたいときにすぐに使える保存方法の解説付き。

【山を生かしながらの原木栽培】
やさか共同農場では山を生かす椎茸栽培を目指し、ナラやクヌギの植林も行ない、伐採から収穫まで環境保全に努めています。
照葉樹のナラやクヌギの原木を山の中に寝かせて､ホダ場も含め､殺虫剤､殺菌剤は使わないで、春と秋の二回だけどっしりとした椎茸が収穫できる山の自然栽培です。